I full blom

Glasvas från Åhléns

Nu står våra pioner alldeles snart i full blom, de är bara så vackra. Passade på att ta in ett fång igår när det fanns gott om knoppar. Det doftar underbart i hallen och vi fick även lite nya husdjur på kuppen, nämligen myror! Sköljde av blommorna under rinnande vatten direkt när jag kom in, men trots det var det några envisa rackare till myror som bet sig kvar. Myror gillar pioner men de gör ingen skada. Det är pionknoppens utsöndring av en söt vätska som lockar till sig myrorna och när knopparna slår ut brukar myrorna försvinna.

Önskar Dig en fin dag.

Camilla

Till Filip och Oscar

Filip och Oscar,
Mina fina, goa killar ni är så mysiga och duktiga.
Ni leker så duktigt själva och nu även lite smått tillsammans.
Ni blir så glada av att se varandra på morgnarna att ni tjuter av glädje. Så underbart härligt att höra och vakna till den synen varje morgon!
Det finns inget underbarare än att ha er i famnen och gosa och skratta tillsammans.
Nu har ni blivit så stora att vi kan leka, busa och skratta tillsammans och ni ska veta att jag aldrig har tråkigt tillsammans med er.
Älskar er så oerhört mycket. Ni är vårt, mitt och pappas, allt.

Mamma

Grilltips - del 2

Här kommer ytterligare ett recepttips för dig som tycker om att grilla. Den här gången är det en salsa som är ett suveränt gott och fräscht tillbehör att ha till grilllat kött, kyckling och fisk. Receptet är hämtat från ett av Tina Nordströms Mat-program för nästan 10 år sedan. Jag skulle kunna äta enbart salsan ihop med köttet bara för att det är så gott!

Melonsalsa

4 personer

1 melon typ honung, galia
1 schalottenlök
1 citron (skal och juice)
salt och peppar

Gör så här
Skala melonen och skär ned fruktköttet i mindre bitar. Skala och finhacka schalottenlöken. Blanda melonen med citronskal, citronjuice, schalottenlök, salt och peppar.

Camilla

Grilltips - del 1

Sommartider är ju grilltider och jag gillar när köttet smakar. Hittade ett recept på marinad till fläskfilé på matklubben.se som jag modifierat lite, och som blivit ett "husrecept" här hemma. Det bästa med receptet är att det är så enkelt att sno ihop marinaden och att det är ingredienser som alltid finns hemma, i alla fall hos oss. Receptet räcker till ca 500 g kött och för bästa resultat bör man marinera 5-6 timmar men helst över natten. Jag brukar stoppa köttet i dubbla plastpåsar och sedan gnida in marinaden.

Marinad till fläskfilè (500 g)
2 tsk olja
3 tsk vitvinsvinäger
0,5 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
1 tsk grovmalen rosépeppar
1 tsk grovmalen grönpeppar
1 tsk krossad rosmarin
1 tsk sambal oelek
2 msk soja
2 vitlöksklyftor


Köttet blir fantastiskt gott om det grillas indirekt. "Metoden kan liknas vid en ugn. Värmen stiger och reflekteras av locket och på så sätt cirkulerar värmen inne i grillen. Indirekt grillning passar för mat som tar mer än 25min att tillaga. Fördelen med tekniken är att man både smaksätter och tillagar samtidigt. Exempel på kött som fungerar bra med indirekt grillning: hel oxfilé, hel kyckling, spareribs, större fiskfiléer etc. I och med att man inte grillar direkt över värmekällan så behöver man inte heller vända på det som tillagas. En termometer är därför att föredra om man vill undvika att lyfta på locket för att titta om maten är klar.

Med kolgrill placeras ett lika antal varma briketter på var sida i grillen. Ett alternativt sätt är att endast placera briketter på ena halvan av grillen. Det viktigaste är att det finns yta på grillgallret som inte har någon värmekälla direkt under. Lägg på grillgallret och placera maten mitt på gallret.
Ett tips är att använda sig utav en droppform som placeras mellan briketthögarna under grillgallret. På så sätt minskas risken att fett som droppar ner flammar upp på köttet. Köttsaften kan även användas vid tillagning av t.ex. såser. Lägg på locket och öppna endast för att se om maten är klar."

Indirekt grillning med kolgill

Camilla

En skål svensk sommar

En skål svensk sommar

Vad är väl mer somrigt än en skål jordgubbar? Och vad vore väl en midsommar utan jordgubbar? Ingen riktig midsommar alls, om du frågar mig. Älskar dessa goa, röda gubbar!

Summerar vår midsommarafton och konstaterar att vädret verkligen visade sig från sin bästa sida. Vi satt ute på altanen och åt god mat (Sellnäsplanka) tillsammans med barnens farmor och farfar samt faster med familj. Till efterrätt serverades hembakt marängtårta med jordgubbar och grädde.

Sellnäsplanka ("Ölplanka")

Dagen till ära åt pojkarna middag ute för första gången. Favoriträtten Lasagne stod på menyn och det åts med god och glad aptit (kolla Oscars min på bilden nedan). Åhh, så härligt att kunna sitta ute! Apropå att sitta ute, så konstaterade vi att altanen (eller ("dansbanan" som den kallas av grannarna) verkligen kom till sin rätt igår. Vi fick plats med långbord, däckstolar, parasoller och lekfilt till barnen utan att det på något sätt blev trångt. Är så glad att vi tog till rejält med yta när vi lät bygga den. 

Efter middagen hade vi planer på att åka till Torsång och titta på midsommarfirandet där men planerna skrinlades då klockan blev för mycket. Vi tog en promenad runt kvarteret istället :-)

Premiärmiddag utomhus

Favoriträtten Lasagne står på menyn
Hoppas Du hade en fin midsommarafton. Fortsatt glad sommar önskar jag dig!

Camilla

Silverbröllop

Idag firar min mamma och hennes man 25 år som gifta sk Silverbröllop. Stort, stort grattis till Er! Älskar Er så mycket.

Camilla

Fårskalle!

Gårdagen spenderades bl a tillsammans med grannen M och hennes bedårande barnbarn L. Vi gick och matade fåren och lammen vid Stora Tuna Prostgård. Jättemysigt var det och vi fick till och med lite sol på näsan en stund. Men en sak är då säker, nästa gång ska jag INTE gå innanför hägnet utan hålla mig på utsidan. Idag väntade storrengöring av hjulen på vagnen. Rätt mycket fårskit och jord hade fastnat om jag säger så. Roligare kan man ju ha. Fårskalle där!

Har bott inte så långt ifrån Stora Tuna kyrka i snart 8 år nu men aldrig gått bakom kyrkogården och sett området kring Prostgården. Det är verkligen jättevackra omgivningar som är väl värda ett besök för den sköna naturens skull.

Apropå naturen, så doftar det underbart ute just nu. Har du tagit dig tid att känna det? Midsommarblomstren står i full blom och det luktar sommar när den är som bäst. Önskar att man kunde stanna tiden så att sommaren inte tar slut så fort... Nu gäller det verkligen att "fånga dagen".

Camilla

Hallonmuffins

Bakade hallonmuffins igår som blev riktigt goda, om än en aning "well done". Receptet är ursprungligen en slags långpannekaka men jag gjorde muffins av det istället och det gick lika bra det.

Testade för första gången de muffinsformar jag köpte från KlaraForm och jag måste säga att de var toppenbra! De bästa jag använt faktiskt. Vanligtvis brukar formarna se lite trista utefter att de passerat ugnen, särskilt om smeten innehåller en del fett (som i detta fall). Då brukar formarna bli nästan genomskinliga för att fettet "slagit igenom" formen. Med de här formarna blev det inte så. Se bilder ovan.

Hallonmuffins med kardemumma
ca 20 st

150 g smör
3/4 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl

4 dl frysta hallon
2 tsk potatismjöl

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret och dra kastrullen från värmen. Tillsätt mjölken.
3. Vispa ägg och socker vitt och poröst
4. Sikta ner de torra ingredienserna och tillsätt mjölk/smör blandningen
5. Vispa smeten slät
6. Blanda de frysta hallonen med potatismjölet och blanda ner i smeten
7. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 min

Camilla

Medelhavet och surdegar

Hallå i regnet! Svårt att inte bli lite modstulen när det bara regnar och regnar. Det eviga regnandet har fått mig att längta till sydligare breddgrader, närmare bestämt Rhodos. Det var vårt senaste besöksmål runt Medelhavet. Var där i slutet av juli 2010 och bodde på Grand Hotel, alldeles vid Västra stranden i Rhodos stad. Rekommenderas varmt! (Ha, ha...) Bjuder på några bilder därifrån.

Apropå Medelhavet, så har vi idag avnjutit en underbart god "Medelhavslasagne" à la bloggvännen och grannen Mimmi. Tack söta du för receptet, det kommer vi definitivt att göra igen. Åhh så gott det var! Vill du också prova denna rätt så hittar du receptet här.

För övrigt har dagen ägnats åt surdegar. Närmare bestämt gräsklippning samt uppsättning av rullgardin och gardinstång i pojkarnas blivande sovrum. Bra att ha det sistnämnda fixat utifall att de snart börjar sova hela nätter... Då får de nämligen flytta in och ihop i ett eget rum. Tänk vilken milstolpe det kommer att bli.

Ha nu en fortsatt fin lördagkväll, här väntar sängen alldeles strax.

Camilla

Student

Äääääntligen en dag som inleds med lite sol och inte vilken dag som helst, utan idag är det många förväntansfulla ungdomar som tar studenten. Grattis till alla er, väl kämpat!

Vi har förmånen att få uppvakta en student i eftermiddag och det är verkligen kul med studentfirande tycker jag. Det är så mycket glädje och förväntan i luften. Jag kommer så väl ihåg min egen student och hur skönt det var att ha nått i mål. Ytterligare ett steg på vägen i sin utbildning på väg mot att, så småning om, börja jobba. Då, när man var 19, tyckte man att hela livet låg framför en (och det gjorde det ju...) och att man klarade vad som helst. Inget var för jobbigt eller svårt. Härlig inställning! Jag minns också att jag tyckte att jag var "vuxen", men ingen kunde ha mer fel... Ha, ha!

Idag, nästan 20 år senare, är man utbildad, har ett antal års arbetslivserfarenhet, har fått många fina vänner under resans gång och sist men inte minst, träffat sin livskamrat och fått två underbara killar. Jag känner mig TACKSAM och lyckligt lottad.

Önskar Dig en riktigt fin dag och att solen får skina på oss! Inga regndroppar idag, snälla...

Camilla

En vanlig dag på "jobbet"

Jag får ofta frågan om det inte är "jobbigt" att ha tvillingar. Jag tycker jobbigt låter så negativt för trots allt så är det ju mina högt älskade och efterlängtade barn vi pratar om och att det skulle vara jobbigt att ta hand om, uppfostra och älska dem känns konstigt. Istället brukar jag säga att det är "intensivt" med två små barn samtidigt. Nu kanske du tycker att man faktiskt får säga att det är jobbigt och visst, det får man, men jag väljer att oftast inte göra det.

Det jag däremot kan tycka är jobbigt är omgivningens brist på förståelse för hur det är att ha tvillingar och hur man som förälder väljer att prioritera tiden, framför allt på helgerna då vi är två vuxna hemma. Det är absolut inte min mening att klandra någon eftersom jag förstår att det grundar sig på ren och skär okunskap. Så häng med nedan så ska du få se hur en typisk "arbetsdag" kan se ut en vanlig vardag med två st 9-månaders bebisar.

Orkar du inte läsa nedan så kan jag sammanfatta det som så att det går i ett, mest hela tiden... Men det gör det ju med små barn och än mer med två än med ett. 

06:20 Väckning! Pappa J och morgonpigge O väcker mig och Filip. Jag byter på Filip och vi går ner för att äta frukost.
06:40 J ger O välling och jag göe gröt till F (som inte vill ha välling)
06:50 Jag ger F gröt medans O tittar på och leker. J åker till jobbet.
07:10 Förbereder och äter min egen frukost, plockar undan efter grötmatning
07:45 Går upp med båda pojkarna och byter blöja och borstar tänderna på dem
08:00 Lägger pojkarna som får sova en förmiddasglur
08:10 Skyndar mig in i duschen...
08:40 Färdigduschad o klar. Går en våning ner och sätter på datorn. Kollar lite bloggar och bloggar ev. själv. Passar på att göra lite saker på "Att göra listan" innan pojkarna vaknar.
09:30 Pojkarna vaknar. Tvättar och klär på dem.
10:00 Ger pojkarna mellis och sedan leker vi en stund
11:15 Lunchdags för pojkarna
12:00 Lunchen färdigäten, går upp med killarna och byter blöja
12:10 Lägger pojkarna så de får sova middag
12:15 Städar ihop efter pojkarnas lunch
12:25 Äter själv lunch
13:00 Har lite egen tid till dess att pojkarna vaknar
13:30-14:00 Pojkarna vaknar och vi gosar, myser och leker
14:30 Mellisdags igen
15:15 Vi går ut och tar en promenad
16:30 Middagsdags
17:00 J kommer hem. Plockar och städar ihop efter pojkarnas middag. J och jag försöker stämma av dagen och J busar med pojkarna.
18:00 Dags för kvällstvätt och pyjamas på. J och jag tar ett varsitt barn.
18:30 Sista målet för dagen för pojkarna. F äter gröt och O välling, J och jag tar varsitt barn.
19:00 Blöjbyte, tandborstning och nattning
19:10 Diska och plocka undan efter sista matningen
19:20 ÄNTLIGEN är det J:s och min tur att äta
20:00 J o jag är färdigätna och nu börjar vår egna tid
21:30 Natti, natti!

Mina älskade "arbetskompisar"

Camilla

Porslinsblommor

 Hoya = porslinsblomma

Blompinne från Emmas idéer

Tror knappast det har undgått någon att jag gillar blommor. Men så är det ju det där med vilka sorter man ska ha. Jag gillar tåliga växter som inte behöver alltför mycket vatten. Har ingen lust att springa runt och småvattna varje dag utan tåliga ska de vara, tack!

Ett tips till dig som som också gillar tåliga växter är porslinsblommor, eller Hoya på latin. De kan växa fritt hängandes neråt i ampel eller så kan man linda upp dem på olika typer av bågar. Hoyor blommar oftast i klasar med några få till uppemot hundra blommor i varje klase.

Odlingsråd
"Till skillnad från många andra tropiska växter är hoyor lättskötta. De tycker om värme och klarar vårt inomhusklimat bra. De behöver inte ha så mycket näring utan växer och blommar mycket bra utan att man skämmer bort dem. Men de gillar att bli ompysslade ibland - en dusch på bladen emellanåt skadar aldrig! Hoyor trivs i alla väderstreck. De blommar inte gärna om de är placerade i ett norrfönster - vissa undantag finns - men växer bra även där om man tänker på att inte vattna så ofta. Bäst växer och blommar hoyorna i ett väster- eller söderfönster. Man måste dock tänka på att skydda bladen för starkt solljus under högsommaren."

Camilla

God morgon!

Jag och mina småprinsar önskar Dig en fin dag :-)

Kikar in och önskar Dig en bra start på denna dag! Här i Borlänge är det vackert väder och det ser ut att bli en fin sommardag. Ett av dagens projekt är att få fram utemöblerna på altanen. Nu är det mellisdags för pojkarna.

Camilla

Utmaning antagen

För en tid sedan utmanade M, med bloggen Hemmet är min vrå, oss läsare att dela med oss av ett matrecept i syfte att vi alla skulle få lite ny inspiration i köket. Superbra idé tycker jag men har inte haft tid att haka på förrän nu. Så, nu har jag antagit utmaningen och mitt bidrag är "Pasta med paprikasås". Receptet, se nedan, hittade jag när jag var och handlade på ICA. Det finns även på ICA:s hemsida. Provlagade det idag och det var jättegott.

Något jag tyckte var så himla smart var att de på ICA Kvantum hade ställt iordning en liten kyldisk med alla ingredienser till maträtten, inklusive ett upptryckt recept. Himla bra idé tyckte jag eftersom man tjänar lite tid på att slippa leta upp åtminstone dessa ingredienser på hyllorna.

Pasta med paprikasås
4 portioner

4 port route pasta
2 förp bacon (à 140 g)
1/2 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
1 gul paprika
1 msk olja
1 burk kesella (à 250 g)
salt och nymald svartpeppar
65 g rucola
(0,5 dl parmesanost - jag tillsatte detta och tyckte det gav god smak)

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Strimla baconet och knaperstek det i het panna. Låt rinna av på hushållspapper.
3. Skölj och strimla purjon. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och strimla paprikan.
4. Fräs lök, vitlök och paprika i oljan.
5. Blanda den väl avrunna pastan med paprikafräs, bacon, kesella (och parmesanost). Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda ner rucola och servera.


Smaklig måltid!

Bild lånad från ICA:s hemsida

Camilla

Fräscha naglar

Jag är ingen storkonsument av nagellack men så här på sommaren, när händer och fötter får lite färg, tycker jag det är fräscht med lite uppiggande lack. Tipsar om mitt favvolack som från MAVALA. Gillar att det sitter jättebra och att det inte är så mycket i flaskan. Jag hinner i alla fall aldrig använda slut på dem för antingen har de torkat eller så har jag tröttnat på färgen!

Hittade två snygga färger till bra pris på Apoteket där man fick köpa 2 lack för 75:-. Tror de kostar 45:- styck annars. Jag köpte nr 19 (korall) och nr 3 (rött).

Ha nu en skön dag i det fina sommarvädret!

Camilla

Flaggan i topp

Jaha, då var årets nationaldag över. Firade du på något särskilt sätt? Det gjorde inte vi. Det var fullt upp med de vanliga vardagsbestyren med tvätt, gräsklippning, handling, apoteksbesök och så pojkarna förstås.

Hissade i alla fall vår lilla flaggstång och tog in lite syréner dagen till ära. Kunde inte låta bli att känna tacksamhet över att få bo i detta fantastiska land och ha det så bra. Visst, det finns mycket som inte är bra också, men jag väljer att fokusera på det som är bra och då känner jag mig överlag tacksam.

Vi har en underbar natur, frisk luft, vi får tycka och tänka som vi vill, vi har mat på bordet och tak över huvudet, kläder att sätta på kroppen och underbart gott vatten i kranen. Självklarheter kan tyckas men inte för stora delar av jordens befolkning.

Sommaren är nu äntligen här och all vacker grönska med den. Syrénen blommar och doftar underbart just nu. Passa på att ta in en bukett, om du har möjlighet, och njut en smula.

Önskar dig en bra dag!

Camilla

Jag vann!

Vilken rolig start jag fick på gårdagen! Jag fick nämligen veta att jag vunnit i utlottningen hos fina bloggen Hemmet är min vrå. Priset var en ljuvligt doftande tvål från butiken Happy Hedgehog. Snyggt förpackad är den oxå, eller hur?

Tack snälla M för en fin utlottning!

Camilla

Nio månader

Filip och Oscar nio månader

Igår var det hela nio månader sedan pojkarna såg dagens ljus. Oj, vad tiden rinner iväg. Som vanligt fotade vi lite dagen till ära. Tar som vanligt massvis med bilder och bara ett fåtal blir bra. Inte så lätt att få två små att bli bra på bild samtidigt...

Svårt förresten att låta bli att kommentera vädret. Knappt man förstår att det faktiskt är juni ute. Vore det inte för grönskan så skulle man lätt kunna tro att det är höst ute. Ja, ja vädret kan vi faktiskt inte påverka utan det blir som det blir. Istället får man ta tillvara tiden och göra något bra av den. Vi ska passa på att göra lite innefix.

Måndag imorr'n igen då och en ny vecka startar. Lite extra ledigt oxå i och med nationaldagen. Önskar dig en bra vecka.

Camilla

Lunchsällskap

Idag fick jag sällskap vid lunchen av Filip som hade sovit sin middagssömn klart.

I början hade vi så här roligt...

 

"Få se nu, hur många fingrar är det på en hand nu igen...? Ja just det, fem är det och alla är på plats."

 Efter ett tag blev det lite tråkigt att titta på när mamma åt...

"Jag tar och vilar lite..."

"Vad är det där för grej mamma? Aha, en kamera. Den vill jag gärna leka med..."